Стейк Нью-Йорк Прайм (Steak New York Prime) вологої витримки 14+ днів

55,90 грн / 100 г

Стейк Нью-Йорк має насичений яловичий аромат та ніжну текстуру м’яса.

Витримка:            Волога 14 днів+

Мармуровість:    Висока

Вага:                       від 250 до 400 г

Виберіть вагу
Очистити
* Ви платите за точну вагу після зважування
Артикул: Невідомо Категорії: , ,

Опис

Стейк Нью-Йорк Прайм (Steak New York Prime) вологої витримки 14+ днів

Нью-Йорк (він же Стріплойн) – класичний стейк з преміальної мармурової яловичини. Названий на честь міста розкішних ресторанів, цей продукт вабить вишуканим гастрономічним сполученням – стейка Рібай і найніжнішої вирізки.

Застосування технології вологої витримки надає делікатесу особливу ніжність і делікатний смак. М’ясо отримують з тонкого краю спинної частини реберної клітини бика – від 13 ребра до костреця. Для виробництва використовують туші півторарічних бичків м’ясних порід, які перебували на зерновій відгодівлі.

Яловичина має рівномірну і дуже помірну мармуровість. Характерною ознакою Стріплойн вважається жирова облямівка по краю. Витоплювання, жирового канту насичує соковитістю стейк. При бажанні кант можна відрізати, проте не поспішайте позбавляти Нью-Йорк його «фірмової» гідності! У Стріплойн досить мало жиру, однак готова страва підкорить вас соковитістю і м’ясним ароматом.

Співпраця з перевіреними виробниками гарантує еталонну якість продукції, її екологічну безпеку.

Класичний стейк Нью-Йорк досить простий у приготуванні і доступний навіть початківцям кулінарам.

Витримка: волога 14+

Необхідна ступінь прожарювання: Medium, Medium Rare.

Як готувати: на сковороді, на грилі

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Стейк Нью-Йорк Прайм (Steak New York Prime) вологої витримки 14+ днів”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *