Стейк Філе Міньйон (Steak Filet Mignon) вологої витримки 14+

99,00 грн / 100 г

Стейк Філе Міньйон – це найніжніше м’ясо у всій туші.

Витримка:            Волога 14 днів+

Мармуровість:    Низька

Вага:                       від 150 до 250 г

Виберіть вагу
Очистити
* Ви платите за точну вагу після зважування стейка.

Опис

Стейк Філе Міньйон (Steak Filet Mignon) вологої витримки 14+

Steak Filet Mignon – це втілення вишуканості смаку і ніжності молодої яловичини. Це сама пісна і м’яка частина туші, м’ясо найвищого ґатунку. Акуратний, маленький класичний стейк – безперечний фаворит жіночих меню. Назва делікатесу в перекладі з французької означає «крихітне філе», інші варіанти «Mignon»: милий, мініатюрний, чарівний … вони всі підходять для цього стейка. Для отримання Філе Міньйон використовують найбільш цінний і дорогий відруб – центральну частину вирізки.

Класичний стейк Філе Міньйон підкорить вас тонким ароматом і ніжністю текстури. Технологія вологої витримки робить продукт ще більш делікатним і вишуканим, а яловичий смак і аромат – легким і ненав’язливим. Для стейків ми використовуємо найкращі в Україні туші молодих бичків м’ясної породи. Філе нарізають тільки з вирізки (центральної частини), ретельно зачищається і проходить калібрування.

Стейк відмінно підійде як для затишної вечері в колі сім’ї, так і для бізнес-ланчу або гламурного «дівич-вечора». Мінімальний вміст жиру робить стейк дієтичним блюдом.

Оптимальний режим прожарювання: Medium Rare, Medium.

Як готувати: в духовці, на грилі, на сковороді

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Стейк Філе Міньйон (Steak Filet Mignon) вологої витримки 14+”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *