nju jork dry Totem Steak
nju jork dry 2 Totem Steak
 

Набір “New-York Twins dry”

370 грн

Опис

М’ясо для стейка добувають з спинної частини, для відрубів беруться туші молодих бичків спеціальної м’ясної породи. Бички утримуються на зерновій відгодівлі екологічно чистою продукцією, а їх вік не перевищує півтора року. Завдяки цьому ми отримуємо ідеальний за своїми характеристиками класичний стейк з мармурової яловичини. Соковита м’якоть пронизана дрібними жировими волокнами і нагадує мармур.
Витримка: суха 15-18 днів

У набір входить 2 стейки вагою 150-200г, ціна вказана за набір!

Необхідна ступінь прожарювання: Medium Well, Medium, Medium Rare.

Як готувати: на сковороді, на грилі, в духовці.