Вырезка говяжья Тендерлойн без "головы" (Tenderloin)
Вырезка говяжья Тендерлойн без "головы" (Tenderloin)
Вырезка говяжья Тендерлойн без "головы"
 

Вырезка говяжья Тендерлойн без “головы” (Tenderloin)

62 грн / 100 г

Зачищенную вырезку можно использовать для нарезания стейков без дополнительных затрат времени.

Выберите вес
Очистить
* Вы платите за точный вес после взвешивания стейка.
Артикул: Н/Д Категории: ,

Описание

Вырезка говяжья Тендерлойн

Вырезка говяжья Тендерлойн без «головы» – это зачищенная вырезка без широкой части («голова»). Зачищенную вырезку можно использовать для нарезания стейков без дополнительных затрат времени. Из вырезки нарезаются стейки Филе-миньон, Торнедос и Филе, которые отличаются самой изысканной мягкостью. Вырезку получают из говяжьих туш мясных пород, возрастом от 1 года, зернового откорма. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной при приготовлении мяса.

Откуда получают. Вырезка находится в заднепоясничной части туши.

Характеристика. Вырезка говяжья Тендерлойн обладает утонченным ароматом и нежной консистенцией, практически не содержит жира. Вырезка – это наиболее популярная часть туши в кулинарии, которую используют для приготовления различных блюд, например, медальонов, бастурмы, фарша, тефтелей, пельменей и т.д.

Способ приготовления: на сковороде, на гриле, запекание, тушение, маринование.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вырезка говяжья Тендерлойн без “головы” (Tenderloin)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *