Cтейк Портерхаус сухой выдержки
Cтейк Портерхаус сухой выдержки
 

Cтейк Портерхаус (Steak Porterhouse) сухой выдержки 21+ день

77 грн / 100 г

Стейк Портерхаус уникален тем, что за один раз вы сможете попробовать сразу два стейка: Нью-Йорк и Филе Миньон.

Выберите вес
Очистить
* Вы платите за точный вес после взвешивания стейка.

Описание

Cтейк Портерхаус (Steak Porterhouse) сухой выдержки 21+ день

Уникальный классический стейк, в котором сочетаются сразу два популярных деликатеса – Филе Миньон и Стриплойн. Это один из наиболее впечатляющих и популярных стейков. Косточка в форме буквы «Т» разделяет кусок говядины на две разные части. С одной стороны, расположен изысканно-нежный стейк Филе Миньон, а с другой находится сочный и ароматный Нью-Йорк. Steak Porterhouse по форме и вкусу очень похож на Тибоун, но имеет большую вырезку. Вес одного куска составляет 600 и более грамм, поэтому это вполне может стать блюдом для двоих.

Портерхаус – стейк, который нарезают их тонкого края поясничной части туши молодых бычков мясной породы. Мясо в этой части очень мягкое и имеет различную степень мраморности. Миниатюрный Миньон практически лишен жира, отличается нежным вкусом и ненавязчивым ароматом. Нью-Йорк более жирный и сочный. Благодаря этому в одном блюде получается изумительный тандем «женского» и «мужского» фаворитов стола. Портерхаус – стейк кулинарных контрастов, который покоряет идеальной текстурой и сочностью.

В процессе приготовления кость придает мясу бесподобный ореховый аромат и способствует более равномерной прожарке. Технология сухой выдержки делает говядину еще более насыщенной, а мясной вкус – выраженным. Заказывая один продукт, вы получаете на тарелке два очень популярных стейка.

 

Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare, Medium

Как готовить: в духовке, на гриле

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Cтейк Портерхаус (Steak Porterhouse) сухой выдержки 21+ день”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *