Стейк Нью-Йорк Прайм (Steak New York Prime) влажной выдержки 14+ дней

55,90 грн / 100 г

Стейк Нью-Йорк обладает насыщенным говяжьим ароматом и нежной текстурой мяса.

Выдержка:          Влажная 14 дней+

Мраморность:    Высокая

Вес:                        от 250 до 400 г

Выберите вес
Очистить
* Вы платите за точный вес после взвешивания стейка.

Описание

Стейк Нью-Йорк Прайм (Steak New York Prime) влажной выдержки 14+ дней

Нью-Йорк (он же Стриплойн) – классический стейк из премиальной мраморной говядины. Названный в честь города роскошных ресторанов, этот продукт манит изысканным гастрономическим сочетанием – стейка Рибай и нежнейшей вырезки.

Применение технологии влажной выдержки придает деликатесу особенную нежность и деликатный вкус. Мясо получают из тонкого края спинной части реберной клетки быка – от 13 ребра до костреца. Для производства используют туши полуторагодовалых бычков мясных пород, которые находились на зерновом откорме.

Говядина имеет равномерную и очень умеренную мраморность. Характерным признаком Стриплойна считается жировая кайма по краю. Вытапливаясь, жировой кант насыщает сочностью стейк. При желании кант можно отрезать, однако не спешите лишать Нью-Йорк его «фирменного» достоинства! В Стриплойне довольно мало жира, однако готовое блюдо покорит вас сочностью и мясным ароматом.

Сотрудничество с проверенными производителями гарантирует эталонное качество продукции, ее экологическую безопасность.

Классический стейк Нью-Йорк довольно прост в приготовлении и доступен даже начинающим кулинарам.

Выдержка: влажная 14+

Необходимая степень прожарки: Medium, Medium Rare.

Как готовить: на сковороде, на гриле.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Стейк Нью-Йорк Прайм (Steak New York Prime) влажной выдержки 14+ дней”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *