Стейк нью йорк сухой выдержки
totem steak new york 21 02 1 Totem Steak
totem steak new york 21 04 1 Totem Steak
Стейк Нью Йорк сухой відержки
 

Стейк Нью-Йорк Прайм (Steak New York Prime) сухой выдержки 21+ день

64,90 грн / 100 г

Нью-Йорк – это классический премиальный стейк, в котором сочетается мягкость вырезки и насыщенный вкус стейка Рибай.

Выдержка:          Сухая 21 день+

Мраморность:    Высокая

Вес:                        от 200 до 300 г

Выберите вес
Очистить
* Вы платите за точный вес после взвешивания стейка.

Описание

Стейк Нью-Йорк Прайм (Steak New York Prime) сухой выдержки 21+ день

Классический стейк премиальной линии. Самый популярный в Украине, присутствует в меню каждого известного ресторана. Своим названием продукт обязан одноименному мегаполису, где знают толк приготовления идеальных стейков. Именно там он появился впервые в качестве фирменного блюда одного из известных ресторанов.

Стейк Нью-Йорк нарезают из тонкого края поясничной части быка – от 13 ребра до костреца. Технология зернового откорма способствует образованию равномерной и умеренной мраморности. Отличительной особенностью Стриплойна считается жировой кант по краю. Растапливаясь в процессе приготовления, он придает дополнительную сочность.

Сухая выдержка отруба способствует «кристаллизации вкуса» и усилению аромата. Текстура становится нежной и бархатистой, с минимальным содержанием жира. Для получения классических стейков мы используем качественную говядину от бычков специальных мясных пород.

Выдержка: сухая 21+

Необходимая степень прожарки: Medium, Medium Rare.

Как готовить: на сковороде, на гриле.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Стейк Нью-Йорк Прайм (Steak New York Prime) сухой выдержки 21+ день”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *