Kare Telenka.03 min Totem Steak
Kare Telenka.01 min Totem Steak
Kare Telenka.02 min Totem Steak
 

Каре телятини зачищене (Rack of Calf)

45 грн / 100 г

Ідеальне м’ясо для любителів страв, приготованих на мангалі або грилі.

Виберіть вагу
Очистити
Вы платите за точный вес после взвешивания мяса.
Артикул: Невідомо Категорії: ,

Опис

Каре телятини зачищене (Rack of Calf)

Ніжне м’ясо на тонких ребрових кістках, отримано від молодих бичків не старше року. Продукт виглядає вишукано і підкорить вас делікатним смаком. Розкішний делікатес для любителів високої кухні отримують з реберної частини туші телят, з наступним ретельним зачищенням.

Каре телятини – ідеальне рішення для прожарювання на грилі або мангалі. М’ясо також часто обсмажують на сковороді або запікають у духовці, тушкують з овочами. Цільне каре можна запекти одним шматком і ефектно подати до святкового столу. Продукт нарізають на порційні шматки-биточки на кістці, які за своїм смаком нагадують найніжніші преміальні стейки.

Каре телятини – це дуже делікатний продукт, в процесі приготування якого необхідно стежити за часом. Перетримане м’ясо стане більш сухим і жорстким. Додаткову пікантність блюду надає попереднє маринування і подача готового делікатесу з різноманітними соусами – вершковим, часниковим, сирним, томатним, лимонним, журавлинним, грибним.

Як готувати: на сковороді, на грилі, в духовці.

Кулінарні технології: тушкування, запікання, прожарювання, копчення.