Показані всі 6 товари

М’ясо яловичина за найкращою ціною в Києві

Яловичина для стейків, апетитного гуляшу або соковитого фаршу користується незмінною популярністю гурманів. Нікого не залишить байдужим смачне, корисне і доступне за ціною м’ясо з мінімумом холестерину. Це відмінний варіант – як для повсякденних, так і для святкових страв.

Купити яловичину можна для приготування на відкритому вогні або в духовці, копчення або в’ялення. З неї виходять відмінні супи і бульйони, котлети і ковбаси, стейки і холодець, шашлик і медальйони. У порівнянні зі свининою або куркою вирізка яловича відрізняється більш глибоким і насиченим смаком. Вона хороша як окремий делікатес або ж інгредієнт в складі популярних салатів і м’ясо-овочевих міксів.

М’ясо яловичина: головні переваги

Поєднання низької калорійності і високої живильної цінності робить даний вид м’яса одним з найкорисніших для здоров’я. Бульйон допомагає відновити сили і зміцнити імунітет, а нежирна вирізка яловича рекомендується для першого м’ясного прикорму малюків. Незважаючи на рясну мармуровість деяких частин, продукт не містить шкідливого холестерину. Завдяки цьому виключається негативний вплив на печінку і серцево-судинну систему. М’ясо містить легко засвоюваний білок, тому рекомендоване для людей будь-якого віку.

Незаперечною перевагою червоного м’яса є підвищена кількість заліза в природній формі. Багато дієтологів рекомендують купити яловичину для активізації процесів кровотворення і підвищення гемоглобіну, відновлення нервової системи і м’язів. Збалансований склад важливих мікроелементів допомагає зберегти красу і молодість шкіри, зміцнити судини і навіть поліпшити зір.

Вирізка яловича – смачне і корисне джерело цинку і амінокислот, які незамінні для спортсменів. Чарівні жінки можуть не турбуватися за свою фігуру, досить замовити пісну яловичину для стейків. Наш інтернет-магазин пропонує повністю натуральне м’ясо від молодих бичків, вирощених в екологічних умовах. Це унікальний дар природи, який здивує вас вишуканим смаком і принесе організму виняткову користь.

Як правильно купити яловичину?

При виборі радимо звернути увагу на зовнішній вигляд продукту. Так, м’ясо від старих тварин відрізняється більш темним кольором і наявністю грубих жил. Ми використовуємо відруби туш, вік яких не перевищує півтора року.

У каталозі можна вигідно купити яловичину різних видів:

  • Щека – відрізняється жорсткою текстурою, тому не підходить для смаження і запікання. При тривалому гасінні або томлінні вразить вас багатою смаковою палітрою.
  • Тазостегнова частина – верхня зона ноги (друга назва – огузок). Нежирне м’ясо 1 сорту, без кісток. Бюджетна яловичина для стейків, бефстроганов, ростбіфів і біфштексів.
  • Шийна частина – відома високим вмістом сполучної тканини і жирових волокон, що (при правильному приготуванні) надає готовому блюду неперевершену пікантність.
  • Пашина без кістки – в народі називають «підчеревина», отримують з черевної частини туші. Хороша для приготування рулетів, фаршу, бульйонів і широкого спектра традиційних м’ясних страв.
  • Лопатка – містить мінімальну кількість жиру. Використовується для приготування відбивних, гуляшів і біфштексів.
  • М’ясо яловичини жилованої – відокремлене від жил і кісток, з невеликим вмістом сполучної тканини і жиру. Використовується для приготування фаршу, гуляшу, котлет і тефтел, ковбас, супів.

На сторінці кожного продукту представлено його короткий опис, який допоможе зорієнтуватися з правильним вибором і нюансами приготування.